Aujourd'hui : mercredi 21 novembre 2018 : Semaine B



Actualités de la SEGPA:

Le goûter presque parfait

Les élèves de 3ème A, du groupe HAS : hygiène alimentation et services ont participé à un concours intitulé « Le goûter presque parfait » qui s’est déroulé au lycée Europe à Reims. Le thème choisi cette année par le collège Maryse Bastié était « l’amour ».

 

Les élèves ont présenté toutes leurs préparations au lycée Europe avec d’autres classes de 3ème Segpa. Ils ont cuisiné plusieurs gâteaux pour ce goûter : un gâteau au carambar, des chaussons à la fraise en forme de sucettes avec de la pâte feuilletée et enfin des sablés en forme de cœur.

Pour la décoration sur le thème de l’amour, une nappe rouge a été utilisée ainsi qu’un bouquet de fleurs, une bouteille de Champagne (vide bien-sûr !), des bougies, des bonbons et des chocolats.

 

   

Préparation des gâteaux pour le concours « Le goûter presque parfait ». En cuisine, nous devons porter une blouse, une charlotte et des chaussures adaptées. Les règles d’hygiène sont très importantes.

Pour le concours, nous nous sommes entraînés à cuisiner des sablés en forme de cœur. Nous avons ont ajouté du colorant rose et utilisé un moule adapté pour la forme.

 

 

Réalisation des gâteaux en atelier. Chaque élève est à son poste pour une recette : les cakes, les sucettes à base de pâte feuilletée ou encore le gâteau au caramel.

 

 

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Réalisation des différentes pâtes pour confectionner les gâteaux.

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Après avoir testées les recettes en atelier, nous nous sommes entraînés à les présenter à l’oral. Chaque élève devait décrire une recette utilisée pour ce concours.

Le 14/06/2017 à 12:23

La journée d’athlétisme au stade Georges Hébert

Une journée d’athlétisme a eu lieu ce jeudi 8 juin 2017 sous un soleil radieux. L’ambiance chaleureuse n’était pas seulement le fait de la météo. Cette journée est très appréciée des élèves qui s’entraînent des mois durant pour la course de vitesse de 100 mètres, le relais, le saut en longueur ainsi que le lancer de poids. Cet évènement sportif est organisé depuis des années par le collège Maryse Bastié et plus précisément par M. Mathieu.

La journée fut ponctuée de courses magnifiques, de scores splendides réalisés par les élèves de SEGPA de Maryse Bastié. Ils furent à la hauteur de l’évènement. On a également applaudi les élèves des autres Segpa des collèges de Reims et d’Epernay.

L’émotion fut au rendez-vous pour nos élèves médaillés mais aussi pour M. Mathieu qui organisait cette journée pour la dernière fois. Bon vent à notre cher collègue et hourra pour nos élèves !

 

Le 14/06/2017 à 12:13

Un goûter presque parfait !

Le mercredi 14 décembre, les 4ème A du groupe HAS (Hygiène, Alimentation et Service) ont invité leurs camarades et professeurs à partager un Goûter presque Parfait.

A quelques jours des vacances de Noêl, l'ambiance était au chocolat dans les cuisines de la SEGPA :

  • Cookies
  • Muffins
  • Gâteau moelleux

Tout avait été préparé par les élèves, sous la direction de Mme De Oliveira.

En plus de la dégustation de ces petites douceurs, les enseignants ont pu repartir avec des chocolats soigneusement emballés dans une pochette cousue à la main par leurs élèves.

Un moment de gourmandise et de partage qui a ravi les papilles de tous les convives !

Le 15/12/2016 à 14:07


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